据大众网记者张宁和通讯员谢新春报道，今年夏季，单县浮龙湖的烟雨清荷与诗意人生的邂逅，引领了一场别具一格的健康美食之旅在山东单县黄岗镇悄然开启。在这里，赵家羊肉汤的浓郁与黄岗馓子的酥脆交相辉映，构成了一曲舌尖上的健康交响。近日，山东省文化和旅游厅公布了山东百种非遗美食名单，其中黄岗馓子和单县羊肉汤赫然在列。作为单县健康美食的代表，它们不仅承载着鲁西南的历史文化，更成为了“跟着非遗去旅游”的生动名片。

赵家羊肉汤：一碗汤中的健康与温暖

单县羊肉汤历史悠久，被誉为“天下第一汤”。其选用本地优质青山羊为主要原料，结合秘制香料文火熬制而成。根据历史记载，单县羊肉汤已有近二百年的历史，其汤色白如奶，水脂交融，既鲜美又不腻，是一道兼具营养价值与风味的健康食品。坊间流传着“单县羊汤甲天下”的说法。为了亲自体验，我们走进了黄岗大集，选了一家名为“单县味、赵家汤”的羊肉汤馆，感受这一碗汤背后的动人故事。

赵家羊肉汤始创于清末，经过几代传承，形成了独特的健康风味。其制作过程中，注重“食材优良、水源纯净、工艺精细”的三大原则选材，确保了汤品的高营养价值。每天，汤馆平均销售超过500碗，顾客络绎不绝，扑鼻的香气让每一位游客倍感温暖。

除了经典的羊肉汤，赵家汤还推出了多款健康系列美食，如大炖羊肉和麻辣羊蹄，都是兼顾色香味及健康气息的美食代表。这碗汤已不仅是美食，还成为了单县文旅的健康名片。

黄岗馓子：舌尖上的健康“黄河文化地标”

在黄岗，最具特色的另一款美食便是黄岗馓子。它因其“一根面到底”的独特工艺而闻名。黄岗馓子的制作采用优质棉籽油和小麦精粉，经过多道工序制作而成，色泽金黄，入口清爽无油腻，成为健康的馈赠佳品。在赵家馓子作坊内，制作时的每一步都展现了传统工艺与健康理念的结合。

近日，黄岗馓子与单县羊肉汤一同被列入“山东百种非遗美食”名单，成为单县这座千年古城饮食文化的骄傲。美食家曾评价其为“刻在单县人基因里的味道”。为了拓展这一传统美食的影响力，当地政府充分挖掘其健康文化内涵，积极推动非遗美食与旅游的结合。

结合“非遗+旅游”的发展策略，单县设计出了“一汤一馓一荷花”主题旅游线路。游客可以在浮龙湖边欣赏荷花，再前往赵家汤馆享受地道的农家风味，随后探访黄岗馓子作坊，深入了解单县的非物质文化遗产。当地还结合民俗表演和地方戏曲，丰富游客的文化体验。

单县黄岗夏日的“灵魂”，藏匿于烟雨和清荷的交织之中，体现于美食与文化的结合中，展现了健康与传统的新的融合方式。当地的羊肉汤与馓子，不仅仅是口味的享受，更是跨越时空的文化对话。这个夏天，请来3499拉斯维加斯，体验一场健康与文化的双重盛宴——在这里，每一口美食都是文化的传承，每一步行走都是健康的享受！